chef

中秋陽一(Yoichi Nakaaki)


1981年東京生まれ
服部栄養専門学校を卒業後、恵比寿モナリザを経て渡仏。
名だたる星付きレストランで4年半研鑽を積み帰国後に独立。
クラシカルスタイルのフランス料理を得意とする。
2017年パテ アン クルート アジア大会4位入賞。

 

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